Çotanak–28 Görele & Ünlüce Mahallesi Yeşilin Maviyle Buluştuğu Eşsiz Memleketim
ÜNLÜCE MAHALLESİ  
  ANA SAYFA
  KÖYÜMÜZÜN TARİHİ
  KÖYÜMÜZDEN HABERLER
  KÖY PİKNİĞİMİZ
  SİTEMİZDEN HABERLER
  İZ BIRAKANLAR
  KÖYÜMÜZÜN ASKERLERİ
  KÖYÜMÜZÜN CAMİLERİ
  DOĞUM VE VEFAT HABERLERİ
  KÖYDEN DÜĞÜN NİKAH HABERLERİ
  KÖYÜMÜZ & KÖYLÜLERİMİZ
  KÖYLÜLERİMİZİ TANIYALIM
  GURBETTEKİ KÖYLÜLERİMİZ
  YAŞANANLAR - HATIRALAR
  KÖYÜMÜZÜN YETİŞTİRDİKLERİ
  MEMLEKET ŞİİRLERİ
  GURBETTE BULUŞTURDUKLARIMIZ
  DESTEKLERİNİZİ BEKLİYORUZ
  SİTEMİZİN AMACI
  KÜNYE-ULAŞIM
  FORUM
  GALERİ
  ZİYARETÇİ DEFTERİ
  ANKETLER
  G Ö R E L E
  13 ŞUBAT
  GÖRELE KEMENÇESİ
  GÖRELELİ KEMENÇE ÜSTADLARI
  GÖRELE TÜRKÜLERİ
  GÖRELEDE YAPMADAN DÖNME
  GÖRELENİN TARİHİ
  FINDIK
  GÖRELE DONDURMASI
  GÖRELE KOZ HELVASI
  GÖRELE YEMEKLERİ
  GÖRELENİN ADI NEREDEN GELİYOR
  GÖRELE HABERLERİ
  GÖRELE PİDESİ
  GÖRELELİ ÜNLÜLER
  GÖRELESPOR
  GÖRELE YÖRESEL DİL
  İLETİŞİM FORMU
  FLASH ŞİİRLER - ŞİİR DİNLETİSİ
  OYUNLAR
  KLİPLER
  İL İL TÜRKİYE
  DOST VE AKRABA SİTELER
  OSMANLI PADİŞAHLARI
  BİLMECE
  İLAHİLER
  BANNER REKLAMLARI
  ÖDEV ARŞİVİ
  ŞİFALI BİTKİLER
  ONLINE KURANI KERİM
  BİLGİ YARIŞMASI
  SAYAÇ

GÖRELE YEMEKLERİ


Ağzınıza Layık Görele Yemekleri

 Afiyet Olsun

Devamı Gelecek.......

 
1-Hoşuran Kurusu Çorbası
 
 
Malzemeler : 2 kase hoşuran kurusu,1 kase ala fasulye, bir çay bardağı yarma,2 avuç mısır unu,bir baş soğan,bir miktar sıvı yağ ve tereyağı,isteğe bağlı olarak iç yağ,acı biber,salça,tuz.
Hazırlanışı : Fasulye ve hoşuran kurusu ayrı ayrı haşlanır,diğer bir tencerde yarma pişirilir içine haşlanmış olan fasulye ve hoşuran katılır. Karışım kaynamaya başlayınca,mısır unu ilave edilir,diğer bir kapta ince doğranmış soğan kavrulur ve çorbanın üzerine dökülür.İsteğe bağlı olarak çorbaya biber ve salça da ilave edilebilir.çorba servise hazırdır.

2-Taflan (Karayemiş) Tuzlusu Kavurması
     

Malzemeler: 4 kase taflan - 3 adet soğan - 2 kasık tereyağı - l fincan sıvı yağ - tuz.     
Malzemeler: Daha önce tuzlanmış taflanınçekirdekleri  çıkarıldıktan sonra suya ko­nularak tuzunun çıkması sağlanır. Tencerede yağ eritilir, ince doğ­ranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.

3-Turşu Kavurması

Malzemeler: 2 büyük yemektabağı turşu, 6 adet iri soğan, 1.5 su bardağı zeytinyağı Yapılışı: Turşular aksamdan tuzunun çıkması için suya koyulur.Sonra doğranır.Soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.Süzgeçte süzdürülmüş turşular ilava edilir.Kısık ateşte yarım saat pişirildikten sonra servis yapılır.

4-Pazı(Pezik) Mıhlaması

 

Malzemeler: 1 kg. pazı 5 bas soğan ,4 yumurta ,2 çorba kasıgı sıvı yağ tuz,karabiber,nane

Yapılışı: Pazılar güzelce yıkanır ve ayıklanır.bir cm genişliginde doğranır.Azsu içinde ,kaynamış suya konarak  haşlanır.Süzgeöten süzülür.Avuç içinde sıkılarak suyu iyice alınır.Soğanlar ince doğranır.Yağla beraber pembeleşinceye kadar kavrulur.Pazıları da ilavew olunarak karıştırılır.tuz ve karabiber konur .Tekrar karıştırılır, üzerine yumurtalar tektek kırılır.Ağzı kapatılır.Yumurtalar pişene kadar beklenir.Ateşten alınır.

Kaynak: Ali Bilir - Geçmişten günümüze her yönüyle Görele

 





Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
E-mail adresiniz:
Siteniz:
Mesajın:
Toplam 159647 ziyaretçi burdaydı!
HOŞ GELDİNİZ  
 

unlucedevge.tr.gg

BİRİNCİ TANIŞMA DAYANIŞMA KAYNAŞMA PİKNİĞİMİZE EMEĞİ GEÇEN VE İŞTİRAK EDEN TÜM KÖYLÜLERİMİZE ŞÜKRANLARIMIZI SUNUYORUZ

KÖY PİKNİĞİNDE BİR ARAYA GELDİĞİMİZ GİBİ KÖYÜMÜZLE İLGİLİ DİGER KONULARDA DA BİRLİK VE BERABERLİK GÖSTEREBİLMEYİ BİR ARAYA GELMEYİ ARZU EDİYORUZ ********** KÖYÜMÜZ VE HER KONUDA FİKİRLERİNİZİ VE PAYLAŞIMLARINIZI BEKLİYORUZ
********** unlucedevge.tr.gg

Coşkun ÖNER
Özer Salih ÖNER
Beytullah
GÜLŞEN
Şenol YILMAZ
Mehmet
HACIHASANOĞLU
Fahri TOK
Yakup Gülşen Yakup Gülşen
Feride ÇIKIT
ENGİN
Sizde Sitemizde
Yazar
Olabilirsiniz
 
 
 
Reklam  
   
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=