İlçemizde, 400 yıldır  geleneksel olarak dondurma yapılıyor. Süt, salep, yüksek dağların tepelerinden alınmış karlar ve yöreye özgü bitki karışımlarından pişirilerek imal edilen dondurma, bölgede 400 yıldır üretiliyor ve tüketiliyor. Sindirimi ve yemesi diğer dondurmalara göre daha kolay olan ürün, son yıllarda yöreye gelen yerli turistlerin büyük ilgisini çekiyor. Görele’ye özgü kaymak dondurmayı yapan ustalar her yıl Hasanağa Camii’sinin yanında yerini alıyor. Görele’den başka yerlerde bulunması mümkün olamayan dondurmayla ,ilgili bilgi veren Görele dondurmacıları, yıllardır geleneklerini bozmadıkları için ilgi çektiklerini belirterek şunları söyledi.” Görele’nin kaymak dondurmasının özelliği soğuk ama yumuşaktır. Bu nedenle kesinlikle kimseye dokunmadığı için rahatlıkla bademcik rahatsızlığı bulunanlar dahi yiyebilir. Ayrıca bizler, daha önceden bu dondurmaları soğutmak için kar kuyularına kışın depoladığımız karları kullanırdık. Şimdi ise günümüzün bazı olanaklarından faydalansak dahi geleneğimizi bozmadığımız için otantik bir yapıya sahibiz. Bu nedenle de ayrı bir ilgi çekmekteyiz” dedi.